ANTIOXIDANTES NATURALES Usos de antioxidantes naturales en alimentos y aceites. Estudios de efectividad y vida útil en alimentos. Evaluación de diferentes antioxidantes naturales (tocoferoles, extracto de rosemary y orégano, ascorbyl palmitato, ácido cítrico, flavonoides, b-carotenos) en la estabilización de aceites.