COLORANTES NATURALES
Desarrollo de procesos de extracción de colorantes naturales a partir de diferentes materias primas (pigmentos antocianos y carotenoides).
Métodos de evaluación y estabilidad de pigmentos antocianos y carotenoides.
Desarrollo de procesos de extracción de colorantes naturales a partir de diferentes materias primas (pigmentos antocianos y carotenoides). Métodos de evaluación y estabilidad de pigmentos antocianos y carotenoides.
